In unserem fünftägigen Bildungsurlaub auf Gran Canaria verbinden wir wissenschaftlich fundierte Ernährung, funktionelles Training und moderne Stressregulation zu einem ganzheitlichen Programm für mehr Energie, Gesundheit und Leistungsfähigkeit im Berufsalltag.
Wir beginnen jeden Morgen mit aktivierenden Bewegungseinheiten wie Mobility, funktionellem Ganzkörpertraining, Rückenfit und sanften Faszientechniken. Diese Einheiten verbessern Kraft, Beweglichkeit und Körperhaltung und bereiten den Körper optimal auf den Tag vor.
Im Anschluss beschäftigen wir uns intensiv mit dem Thema Ernährung. Unter Anleitung von Ärzten und einer Ökotrophologin vermitteln wir verständlich und praxisnah die Grundlagen einer gesunden Ernährung, den Einfluss von Makro- und Mikronährstoffen, hormonelle Zusammenhänge, Darmgesundheit und Stoffwechsel. Dabei betrachten wir auch moderne Ernährungskonzepte wie Intervallfasten, Blutzuckerregulation, anti-entzündliche Kostformen und gesundes Abnehmen ohne Diäten.
Durch Reflexionsübungen und Ernährungsprotokolle entwickeln die Teilnehmenden ein tiefes Verständnis für ihre eigenen Muster und Bedürfnisse.
Mittags folgt eine längere sonnige Pause zur Regeneration, Selbstreflexion und Integration der Inhalte.
Am Nachmittag widmen wir uns dem Stressmanagement. Wir analysieren typische Stressoren des modernen Arbeitslebens und erarbeiten individuelle Strategien zur besseren Regulation des Nervensystems. Dabei beleuchten wir, wie Ernährung, Verdauung, Schlafqualität und Stress eng miteinander verknüpft sind und welchen Einfluss chronische Belastungen auf den Stoffwechsel und das Gewicht haben. Moderne Methoden aus der Stressforschung, einfache Atemtechniken, Emotionsregulation und mentale Strategien unterstützen die Teilnehmenden dabei, innere Ruhe und Resilienz aufzubauen.
Der Tag endet mit einem wohltuenden Abschluss aus sanften Bewegungen, Faszien-Release, Mobilisation, Atemarbeit und Meditation – eine Einheit, die den Körper beruhigt und das Nervensystem entspannt.
Zum Abschluss des Bildungsurlaubs entwickeln die Teilnehmenden einen persönlichen, realistischen Umsetzungsplan, der Bewegung, Ernährung und Stressbewältigung nachhaltig in ihren beruflichen Alltag integriert – für mehr Energie, Klarheit und Lebensqualität.
Ein 240-seitiges Handbuch zum Kurs ist im Seminarpreis enthalten.
Fachliche Leitung & Dozententeam:
● Harald Krüger – Programm Gesamtleitung
● Dr. Anna Schulze – Medizinische Leitung, Internistin
● Nadia Beyer (Carrots & Coffee,Fachakademie für angewandte
Ernährungswissenschaften ) – Ökotrophologin
● Antonio Garzón Beckmann – Nutri Hotel, Ernährungskonzepte
● Brigitte Hamann – Fachbuchautorin Anti-Aging & Longevity
Seminarpreis: 469,- Euro
Termine: 16.-20.02.2026, 23.-27.03.2026, 20.-24.04.2026, 04.-08.05.2026 und 08.-12.06.2026.
Seminarprogramm
Tag 1 – Grundlagen
08:30–10:00 – Aktiv in den Tag: Mobility & Rückenfit
Ganzkörper-Mobilisation, Gelenkvorbereitung, aktive Stabilität. Optimiert für Schreibtischarbeitende.
11:00–12:30 – Ernährung verstehen I: Makronährstoffe
Wissenschaftliche Grundlagen zu Eiweiß, Fetten & Kohlenhydraten.
Wie Makros Energie, Hormone, Sättigung & Leistungsfähigkeit beeinflussen.
16:30–18:00 – Faszien & Regeneration
Faszien-Release, sanfte Dehnungen, myofasziale Entspannung.
18:15–19:45 – Stressmanagement I: Neurobiologie von Stress
Was passiert im Gehirn & Körper? Stressachsen, Cortisol, emotionale Reaktionen.
Tag 2 – Stoffwechsel & Darmgesundheit
08:30–10:00 – Aktiv in den Tag: Functional Morning Workout
Funktionelles Ganzkörpertraining zur Verbesserung von Kraft, Haltung & Körperwahrnehmung.
11:00–12:30 – Ernährung verstehen II: Mikronährstoffe & Darm
Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente.
Darmflora, Mikrobiom, Immunsystem & Psyche (Gut-Brain-Axis).
16:30–18:00 – Atemtechniken & Regulation
Atemmethoden aus Yoga & moderner Psychophysiologie (Vagusnerv, HRV-Atmung).
18:15–19:45 – Stressmanagement II: Emotionale Muster erkennen
Emotionsregulation, Stressverstärker, mentale Gewohnheiten.
Tag 3 – Hormonbalance & moderne Arbeitswelt
08:30–10:00 – Aktive Einheit: Cardio-Mobility Flow
Gelenkbeweglichkeit + leichte Ausdauer für Energie & Kreislauf.
11:00–12:30 – Ernährung & Hormone
Insulin & Blutzucker, Cortisol, Schilddrüse, Leptin, Ghrelin.
Wie Ernährung, Schlaf & Stress hormonell zusammenwirken.
16:30–18:00 – Entspannte Bewegung & Faszienpflege
Sanfte Dehnungen, Hüftöffnung, myofasziale Balance.
18:15–19:45 – Stressmanagement III: Arbeitswelt & Alltag
Ernährung im beruflichen Kontext:
Schichtdienst, Büroarbeit, Reisen, Kantine, Meal Prep, Geschäftsessen.
Tag 4 – Psychologie des Essens & Resilienz
08:30–10:00 – Aktiv in den Tag: Rückenfit & Core-Training
Stabilität, Haltung, Core Kraft – ideal für Büro & Alltag.
11:00–12:30 – Psychologie des Essverhaltens
Stressessen, emotionale Muster, Belohnungssystem, Heißhunger verstehen.
16:30–18:00 – Meditation & Körperwahrnehmung
Achtsamkeitsbasierte Übungen, somatische Methoden (Embodiment).
18:15–19:45 – Stressmanagement IV: Resilienztraining
Wissenschaftliche Modelle, mentale Strategien, Ressourcenaktivierung.
Tag 5 – Integration & nachhaltige Umsetzung
08:30–10:00 – Aktiv in den Tag: Ganzkörperflow
Bewegung zur Integration: Mobilisation, Stärkung & Atmung kombiniert.
11:00–12:30 – Ernährung & Stoffwechselstrategien für den Alltag
Intervallfasten, gesundes Abnehmen, langfristige Ernährungskompetenz.